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鲜虾绿椰冻的做法

2019-05-16 18:34:46 | 来源: 饮品

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鲜虾绿椰冻的材料:果冻粉35公克,鸡高汤1000公克,虾子6尾,绿花椰12朵,黄甜椒1/2颗

鲜虾绿椰冻的做法:

(1)将虾子、绿花椰、黄甜椒分别洗净烫热,虾子剥去外壳备用。

(2)将少许份量内冷却的鸡高汤与果冻粉拌匀至不结粒。

(3)将鸡高汤加热,徐徐倒入调开的果冻粉,煮至颗粒完全熔化。

(4)将烫热的虾子排入模型中,倒入1半的高汤果冻液,再排入绿花椰与黄甜椒,将果冻液加满,便可放入冷藏至凝结便可

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