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开胃荤菜麻辣鸭架的做法

2019-05-16 17:29:48 | 来源: 汤羹

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麻辣鸭架的材料烤鸭架300g油适当盐适当麻椒适当辣椒适当葱适当姜相克食品适当酱油适当糖适当料酒适当 麻辣鸭架的做法图片步骤,怎样做麻辣鸭架好吃?

鸭架斩成小块,将肥油部份剔出。

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黄飞鸿的辣椒和麻椒。

葱切段,姜切片。

锅中注入少量的油,炒香麻椒和辣椒。

下入烤鸭架煸炒。

加入葱姜继续煸炒出油

倒掉多余的油脂后加入酱油糖料酒煸炒均匀。

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加入适当的开水。要没过鸭块。

大火烧开,转中火加入盐,烧制20分钟。

收干汤汁便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

烤鸭架本身是熟的,不需要炖制时间太长,在煸炒鸭架的时候会出很多油脂,最好倒出。

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