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减缓孕吐白萝卜炖羊肉

2019-05-16 18:45:56 | 来源: 凉菜

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白萝卜炖羊肉

原料:白萝卜1根,羊肉500克,葱、姜、酱油、料酒、盐、糖、植物油、香油各适当。

做法:

1。将羊肉洗净,切成块,用沸水焯1下捞出,沥干水份;一样将萝卜也切成块,用沸水焯1下捞出。

2。锅中放油烧至7成热时数显表说明
,放糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放入羊肉翻炒。

3。待肉均匀上色后,放酱油、葱段、

姜片、大料,盖锅盖炖5 分钟后放入温水,煮沸后,放料酒,改成小火慢炖。

4。待肉8成熟时,将萝卜倒入锅内,并放盐,将肉和萝卜1同炖至烂熟,出锅前放入香油便可。

营养提示:羊肉较牛肉的肉质要细预混料生产过程中HACCP系统构建-ATP荧光检测仪技术文章
嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。而且羊肉富含锌,可以减缓准妈妈的孕吐状态。

★ 萝卜的其他食法

萝卜丝鲫鱼汤

鲫鱼2条,白萝卜、料酒、盐、 葱、姜,猪油各适当。

鲫鱼去鳞去鳃,洗净内脏;萝卜去皮洗净,切成细丝;葱打成葱结;姜切片。

锅中放入猪油,油5成热时放鱼,小火,煎至两面金黄。

用余油稍稍爆香姜片,加水、料酒,大火烧开,加入鱼、萝卜丝、葱结后小火慢煮。煮至汤呈奶白色,出锅前加盐调味。

小贴士:

萝卜不但含有丰富的维生素C,还含有胡萝卜素、钙、铁等多种营养物资。维生素C能够增进皮肤和细胞间的胶原蛋白的构成。

但其维生素C很容易被氧化,萝卜切完20分钟后,维生素C含量可减少80%。所以1定要在食用前再切萝卜。

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