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小炒黑山羊的做法

2019-05-16 17:14:30 | 来源: 食材

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主料: 黑山羊肉(瘦)350克

辅料: 鲜红椒 香菜 姜

调料: 淀粉 盐 生抽 油 酱油小炒黑山羊的做法1、羊肉去皮去筋膜后切成小片或丝,用淀粉和生抽腌制1刻钟

2、鲜红椒切圈、香菜切小段、姜和蒜切成粗米

3、锅里放油烧至5成热,放入腌制好的羊肉煸炒至8成熟,捞出沥油

4、另起锅放油烧至,放入鲜红椒、姜米和蒜米,小火爆香

5、放入羊肉1同翻炒,放盐、生抽和少许酱油调味

6、最后放入香菜翻炒均匀便可出锅

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