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烤鸭腿配黑醋汁的做法

2019-05-16 20:30:04 | 来源: 烘焙

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烤鸭腿配黑醋汁的材料:

鸭腿、香蕉、各式蔬菜、野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒、油

烤鸭腿配黑醋汁的做法:

(1)鸭腿用野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍入味。

(2)将腌蚝的鸭腿用煎盘煎上色后,放入烤箱,以中感应式纸张水分仪精确度高,体积小巧,携带方便
火烤熟。

(3)香蕉剖为两爿,在扒炉上扒上色;各式蔬采取盐、胡椒、油腌渍1下,在扒炉上扒熟。

(4)将腌渍鸭腿时留下的汁和烤盘内的汁混合,浓缩,加盐、胡椒调味,即成黑醋汁。

(5)将鸭腿、香蕉及各式蔬菜装盆,淋入黑醋汁便可。

特别关照

可根据需要,将鸭腿拆骨、切片后装盆。

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