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红炖鸡块的做法

2019-05-16 23:28:47 | 来源: 烘焙

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主料:鸡500克

调料: 味精5克,酱油25克,料酒10克,淀粉(玉米)25克,姜10克,盐3克,植物油50克

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特点:金黄色,咸鲜口。

红炖鸡块的做法:

1.将鸡去头、颈、爪洗净,杨培安献唱话剧主题曲 探望瓷娃娃兄弟
下清水锅内煮熟捞出;

2.鸡剁成核桃大的块,原样码在盆内;

3.炒勺打底油烧热,姜葱末炝勺;

4.放酱油、料酒、高汤、精盐,将鸡整齐推勺内,在微火上焖10分钟;

5.用水淀粉勾芡,翻身淋明油出勺。

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